Midenize hitap eden konsept Food Creation

Yemek üzerine uzmanlaşan bir sanatçı Ayako Suwa . Kanazawa College of Art’tan mezun olur olmaz ‘Food Creation’ üzerine çalışmaya başladı. 2008 yılında, 21.yüzyıl Kanazawa Modern Sanat Müzesi’nde kuratör Ritsuko Takahashi desteği ile gerçekleştirdiği ‘Çekici Yemek, Duygusal Tat’ sergisi onun bu işe soyunmasında başlangıç oldu. Singapur, Paris, Hong Kong ve Tokyo’da onlarca sergi ve performans gerçekleştirdi.

Yenilebilir sanat eseri serisi olarak tarif edebileceğiniz ‘Çekici Yemek, Duygusal Tat’ sergileri, karmaşık malzemelerin kombinasyonu ile oluşturulan ve çeşitli duyguların ifade edildiği bir performans.

Midenize hitap eden Food Creation sergileri ve performanslarında gıda, bir iletişim aracı olarak kullanıyor ve benzersiz bir sunuş dili ile katılımcılarını şaşırtıyor.

Sergilerin kavramı sadece lezzetle değil, aynı zamanda ‘yeme’ eylemine yönelik yaratılan hisler aracılığı ile de yayılıyor. Bu yaklaşım ile, gıda yeni bir değer kazanıyor. Böylece, gastronomi konusu ya da enerji ihtiyacı ya da zorunluluk olmaktan çıkıyor!

Her gün bir şeyler yiyoruz. 
Amaç açlığımızı ve damak tadımızı tatmin ettirmek. Ayako Suwa’nın belirlediği temaları kendisi şöyle ifade ediyor: ‘Kavram midenize ulaşır’ . Aslında siz fiziksel olarak yediğiniz  şey ile değil kavram ile doyuyorsunuz. Bu, etkileyici bir lezzet ile karşılaşma fırsatı sunarken size‘iştah’ınızı kabartabilir.

Yeme eylemimiz ile bu kavramı fiziksel olarak yayabiliriz. Çoğu gıda sanatçısı 2 elemente değer verir: Görünüm ve Pişirmenin tadı. Ancak Suwa yeme eylemi sırasındaki durumu da önemsiyor. Bunun için işlerinin odak noktası, tadın simülasyonu oluyor. Gerçekte, Suwa yemek yeme ile durumun nasıl eşleşeceğini bizlere gösteriyor.

Farklı konseptlerdeki etkinlikler farklı disiplinlerden gelen profesyonellerin uyumlu işbirliği ile gerçekleşiyor. Kavramsal yemek performansı ve parti, etkinlik organizasyonu şirketi, reklam ajansı ve yiyecek üretimi yapan kişiler, ayrıca restoran ve barlar.

Daha fazlası için Food Creation’ın yaratıcısı Ayako Suwa’nın web sitesini inceleyebilirsiniz.

||||| 0 ! |||||

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*